Curiosidades sobre el tiramisú
A este postre se le han atribuido propiedades afrodisiacas
Si el origen de este delicioso postre de la gastronomía italiana no está del todo claro, lo que sí que parece coincidir, es que, en todas las versiones, destacaba por tener propiedades energéticas y afrodisiacas, probablemente por dos de sus ingredientes: el chocolate y el café.
El queso mascarpone no estaba en su receta original
Hoy en día no se concibe la preparación de un tiramisú sin queso mascarpone, pero esto no siempre fue así. En sus orígenes, en su receta se incluían sólo cinco ingredientes: huevos, azúcar, bizcochos ‘Savoiardi’, café y cacao en polvo.
En todo el mundo… ¡y en el espacio!
En el año 2013 el astronauta italiano Luca Parmitano pidió en una de las entregas periódicas a la Estación Espacial Internacional algo de comida de su país; lasaña incluida y, como no, con postre de tiramisú deshidratado. Al vehículo automatizado que transportó hasta allí la carga que incluía este apetitoso menú se le llamó ‘Vehículo Automatizado de Tiramisú’.
No existe una única receta
Existen un sinfín de recetas de tiramisú, pero todas ellas tienen más en común que diferente. Por ello es un postre fantástico y tan extendido por todo el mundo, porque es capaz de incorporar pequeños detalles que se adapten a los gustos de todos.